Currently browsing category

Brød

Saftigt, luftigt og nemt brød

Opskrift: 450 hvedemel Tipo 00 150 fuldkornshvede Tipo 0 5+1 dl vand 5-10g gær 50g surdej (se seperat note i slutningen) 15g …

Spelt og fuldkorns durum boller

Jeg havde sat mig for at familien skulle have friskbagte spelt og fuldkorns durum boller til morgenmad.. Opskriften blev følgende: 200 fuldkorns …

Pita brød

Lavede pita brød i går, og det blev kanon… Jeg brugte følgende opskrift: 1½ dl. Mælk 1½ dl. Vand 25 gr. Gær …

Verdens bedste brød

Opskriften har jeg fundet på denne side http://www.kvalimad.dk/opskrifter/verdens-bedste-broed… Kvalimad.dk, er en kanon side som jeg på det kraftigste vil anbefale et besøg… her …