Cremet kartoffelmos med gulerødder

IMG_3343

I forbindelse med jeg skulle lave million bøf, skulle der naturligvis også en kartoffelmos til. Da mængden af kartofler var beskeden, så besluttede jeg at supplere med gulerødder.

Til ca. 4 personer

  • 1 kg skællede kartofler
  • 4-5 gulerødder.
  • smør
  • mælk
  • salt og peber

Kartofler og gulerødder koges uden salt til det er godt møre (ca. 20 min)…

IMG_3338

Vandet hældes fra og der tilsættes 2-3 spk. smør, hvorefter kartofler og gulerødder moses med en håndpisker på lav hastighed, da det jo ikke er grød vi laver.

IMG_3341

Mælken tilsættes i små doser, indtil mosen har den konsistens som man ønsker. Mosen krydres med salt og peber indtil den sidder lige i skabet…

Velbekomme